François Simon, chef en matière de critique gastronomique et chroniqueur au Figaro, dévoile les dessous de tables, dans une formule étoffée.
Au menu de l’émission chaque semaine : une recette de saison incontournable, les critiques de livres et le carnet de voyages gastronomiques de François Simon. Pour nous, il teste les restaurants tendances et nous guide : quels sont les lieux à découvrir et ceux... à éviter ? Muni de sa caméra DV, il officie dans le plus strict anonymat, libre ainsi de nous dévoiler le vrai visage des restaurants.
